Kỹ thuật trồng và chăm sóc khoai tây  - Sở Thông tin và Truyền thông Ninh Bình

Khoai tây không chỉ là một loại thực phẩm phổ biến và dinh dưỡng mà còn là một cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao cho nông dân. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu kỹ thuật trồng và chăm sóc cây khoai tây, giúp bạn có cái nhìn tổng quan về quy trình từ khi gieo trồng đến khi thu hoạch.

1. Đặc Điểm và Thời Vụ Gieo Trồng Cây Khoai Tây

Cây khoai tây thuộc nhóm cây vụ đông ưa lạnh, thời vụ gieo trồng tốt nhất thường diễn ra từ 15/10 đến 10/11. Đây là thời điểm lý tưởng để cây phát triển, nhờ vào điều kiện thời tiết thuận lợi và độ ẩm đất phù hợp.

1.1. Đặc Điểm Củ Khoai Tây

Cây khoai tây có khả năng sinh trưởng tốt trên nhiều loại đất, nhưng đặc biệt phù hợp với đất ruộng, đất phù sa ven sông và suối có thành phần cơ giới nhẹ, thoát nước tốt và giữ ẩm hiệu quả.

2. Phương Pháp Gieo Trồng Cây Khoai Tây

Có một số phương pháp để trồng khoai tây, trong đó phổ biến nhất là trồng bằng củ nguyên hoặc miếng bổ. Mỗi cách đều có những ưu điểm riêng, nhưng việc trồng bằng miếng bổ đang ngày càng được ưa chuộng vì khả năng tiết kiệm giống và giảm chi phí đầu tư ban đầu.

2.1. Trồng Bằng Củ Nguyên

Thay vì cắt củ, bạn có thể trồng cả củ khoai tây. Điều này giúp củ khoai phát triển mạnh mẽ hơn và dễ dàng sinh trưởng hơn khi gặp thời tiết bất lợi. Tuy nhiên, phương pháp này thường tốn kém hơn về giống.

2.2. Trồng Bằng Miếng Bổ

Phương Pháp Cắt Dính

Phương pháp này yêu cầu cắt củ khoai tây theo chiều dọc, sao cho miếng cắt vẫn còn một phần dính với nhau. Mỗi miếng cắt cần có ít nhất một mầm để đảm bảo sự phát triển tốt sau này. Phương pháp này giúp giảm thiểu khả năng thối củ khi gặp thời tiết ẩm ướt.

Phương Pháp Bổ Củ Chấm Xi Măng

Trước khi trồng 1-2 ngày, bạn tiến hành bổ củ giống và chấm mặt cắt vào xi măng khô. Miếng bổ cần có từ 1-2 mầm, và dao cắt phải sắc để tránh làm dập tế bào. Sau khi cắt, cần để củ giống ở nơi khô ráo và thoáng mát để vết cắt lành lại.

3. Kỹ Thuật Trồng Cây Khoai Tây

3.1. Chuẩn Bị Đất Trồng

Trước khi trồng, bạn cần rạch hàng trên mặt luống, rải phân chuồng mục và lân vào rạch, trộn đều với đất. Đặt củ giống hoặc miếng bổ vào rạch, chú ý không để củ tiếp xúc trực tiếp với phân.

3.2. Khoảng Cách Trồng

Khoảng cách giữa các củ giống hoặc miếng bổ nên duy trì từ 25-30 cm để đảm bảo không gian cho cây phát triển.

3.3. Bón Phân và Chăm Sóc

• Bón thúc lần 1: Sau khi trồng 15-20 ngày, cây cao khoảng 15-20 cm, bón 50% đạm và 50% kali, kết hợp vun luống lần 1.
• Bón thúc lần 2: Sau lần 1 từ 15-20 ngày, bón hết lượng phân còn lại và vun luống lần 2.

4. Tưới Nước và Chăm Sóc

Trong giai đoạn đầu, nếu đất quá khô, bạn cần thực hiện tưới rãnh nhẹ để khoai tây nhanh mọc. Khoai tây cần được tưới nước đầy đủ, nhất là trong 50-55 ngày đầu sau trồng để giúp củ phình to. Tuy nhiên, cần dừng tưới nước trước 60-65 ngày sau trồng để tránh tình trạng củ bị thối.

4.1. Vun Cao và Giữ Ẩm

Khoai tây cần được vun cao để tạo nhiều tia củ, củ to và không bị xanh. Duy trì độ ẩm cho đất bằng cách tưới rãnh, đưa nước vào ngập 1/3-1/2 chiều cao luống, sau đó tháo đi ngay để tránh đọng nước.

5. Phòng Trừ Sâu Bệnh Cho Cây Khoai Tây

5.1. Bệnh Héo Xanh

Bệnh héo xanh do vi khuẩn gây ra là một trong những bệnh phổ biến nhất trên cây khoai tây. Để phòng trừ, bạn cần áp dụng các biện pháp canh tác đồng bộ, đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh và không sử dụng củ giống từ những cây bị bệnh. Khi phát hiện bệnh, cần nhổ bỏ và chôn cây bị bệnh, rắc vôi vào gốc để tránh lây lan.

5.2. Bệnh Mốc Sương

Bệnh mốc sương tấn công mạnh mẽ khi thời tiết ẩm ướt và lạnh. Để phòng trừ, phun thuốc Boocđô 1% trước và sau khi có đợt gió mùa. Ngoài ra, cũng cần chú ý đến các loại sâu bệnh như nhện đỏ và nhện trắng, có thể gây hại cho cây khoai tây.

6. Thời Gian Thu Hoạch Cây Khoai Tây

Thời gian sinh trưởng của khoai tây thường là khoảng 85-90 ngày. Khi cây bắt đầu ngả màu vàng, là thời điểm thích hợp để thu hoạch. Bạn nên thu hoạch vào những ngày tạnh ráo, hanh khô và không nên rửa khoai để giữ vỏ không bị xây xát.

Kết Luận

Cây khoai tây không chỉ mang lại giá trị kinh tế cao mà còn là nguồn thực phẩm bổ dưỡng cho con người. Với những kỹ thuật trồng và chăm sóc đúng cách, nông dân có thể thu hoạch được những loại khoai tây chất lượng cao. Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích trong việc trồng và chăm sóc cây khoai tây, mang lại hiệu quả kinh tế tốt nhất cho bản thân và gia đình. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào hoặc cần thêm thông tin, hãy để lại bình luận phía dưới bài viết!