Khế Tây và Những Điều Cần Biết Về Loại Cây Này

Khế tây – một loại trái cây không chỉ đơn thuần là món ăn ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng chú ý. Hãy cùng tìm hiểu về khế tây, từ những thông tin cơ bản đến công dụng tuyệt vời của nó trong bài viết dưới đây.

Tìm hiểu về cây khế tây

Đặc điểm cây khế tây

Khế tây, hay còn được gọi với tên khác là khế kiểng, tên khoa học là Averrhoa bilimbi, thuộc họ Oxalidaceae. Loại cây này có nguồn gốc từ khu vực miền nhiệt đới, bao gồm Malaysia và Indonesia, và đã được đưa vào Việt Nam từ Trung Quốc. So với các loại khế khác, khế tây có nhiều điểm đặc trưng riêng biệt.

• Hình dạng trái: Trái khế tây hình trụ dài, nhỏ hơn khế ta rất nhiều, thường chỉ lớn hơn ngón tay cái một chút. Nó không có múi như khế ta mà có bề ngoài tròn với vị chua đặc trưng.
• Màu sắc: Cây khế tây có lá màu xanh bóng và hoa màu tím, rất giống với khế ta nhưng nổi bật hơn với hình dáng trái khác biệt.

Giá trị dinh dưỡng của khế tây

Khế tây không chỉ có hương vị chua thanh mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hữu ích cho sức khỏe. Trung bình trong 100g khế tây tươi, bạn sẽ tìm thấy:

• 0.61g chất đạm
• 0.6g chất xơ
• 25.83% nhu cầu vitamin C khuyến nghị hàng ngày
• 1.11% phốt pho và 3.4% canxi khuyến nghị hàng ngày
• Vitamin B1, B2, B3 và A với tỷ lệ khuyến nghị cao

Khế tây không chỉ là một nguyên liệu thực phẩm, mà còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu, giúp tăng cường sức khỏe.

Công dụng chữa bệnh của trái khế tây

Trái khế tây đã được sử dụng trong y học cổ truyền nhờ vào các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Dưới đây là những công dụng nổi bật của khế tây:

Tăng cường miễn dịch

Với lượng vitamin C dồi dào, khế tây giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại các bệnh cảm cúm và viêm đường hô hấp. Hàng ngày ăn hoặc uống nước ép khế tây sẽ giúp cơ thể bạn phục hồi nhanh chóng hơn khi mắc bệnh.

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Khế tây giúp cân bằng lượng đường huyết và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Việc sử dụng khế tây trong chế độ ăn uống có thể giúp ổn định đường huyết, đặc biệt đối với những người mắc bệnh này.

Giảm đau và hỗ trợ xương khớp

Khế tây cũng là một vị thuốc giảm đau hiệu quả cho những ai bị các vấn đề về xương khớp. Chính vì vậy, trong nhiều gia đình Ấn Độ, nước ép hay rượu khế tây được sử dụng rộng rãi để giảm đau xương khớp.

Chống lại các triệu chứng dị ứng

Khế tây có khả năng làm giảm các triệu chứng của dị ứng. Nước ép khế tây có thể giúp làm dịu các triệu chứng như ngứa, chảy nước mũi và khó thở. Điều này rất hữu ích cho những ai thường xuyên bị dị ứng do thời tiết.

Làm đẹp da

Các thành phần như axit oxalic và vitamin A giúp làm sáng da và giảm các nốt mụn nhọt. Khi sử dụng khế tây để đắp mặt, bạn sẽ thấy làn da trở nên tươi sáng hơn.

Cách dùng khế tây để trị bệnh và chăm sóc sức khỏe

Khế tây có thể được chế biến và sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Dưới đây là những phương pháp bạn có thể tham khảo:

• Ăn sống hoặc chế biến: Bạn có thể ăn khế tây sống hoặc dùng để làm các món ăn có vị chua. Khế tây là một nguyên liệu lý tưởng để làm salad, món canh hoặc gia vị nấu ăn.
• Nước ép khế tây: Ép khế tây để uống là một cách thông dụng để chữa dị ứng hay giúp làm dịu cơn cảm lạnh. Chỉ cần ép một lượng vừa đủ và uống mỗi ngày.
• Nước khế tây sắc: Dùng trái khế tây sắc lấy nước uống có tác dụng hạ sốt, đặc biệt hữu ích trong mùa dịch.
• Rượu khế tây: Ngâm trái khế vào rượu với đường, để từ 1 đến 2 tháng. Rượu khế sau khi ngâm có tác dụng giảm đau xương khớp rất tốt.
• Chống mụn: Nghiền nát trái khế tây và đắp lên vùng da bị mụn nhọt sẽ giúp giảm viêm và làm lành da nhanh chóng.

Lưu ý khi sử dụng trái khế tây

Khi sử dụng khế tây, bạn cần chú ý đến một số điều sau:

• Chọn khế sạch: Lựa chọn khế tây tươi, sạch, không bị dập nát hay có dấu hiệu sâu bệnh.
• Sử dụng đúng liều lượng: Việc sử dụng khế tây không nên quá đà, nếu sử dụng làm mặt nạ, hãy chỉ đắp từ 1-2 lần mỗi tuần và không nên để tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng sau khi đắp.
• Tham khảo ý kiến chuyên gia: Nếu bạn có triệu chứng bệnh nặng hoặc đang điều trị bằng thuốc, nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng khế tây như một biện pháp hỗ trợ điều trị.

Khế tây không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn là một kho tàng dược liệu tự nhiên mà bạn có thể dễ dàng khai thác để chăm sóc sức khỏe của bản thân và gia đình. Hy vọng với những kiến thức trên, bạn sẽ giúp mình và những người xung quanh có thêm nhiều phương pháp tự nhiên để bảo vệ sức khỏe. Hãy thử ngay khế tây và cảm nhận sự khác biệt mà nó mang lại cho sức khỏe của bạn!