Nếu bạn là một tín đồ của thịt bò, chắc chắn rằng món
bò lúc lắc khoai tây sẽ là một trong những lựa chọn hàng đầu trong thực đơn của bạn. Món ăn này không chỉ đơn giản mà còn vô cùng hấp dẫn, mang đến hương vị thơm ngon và dinh dưỡng cho cả gia đình. Hãy cùng Cet.edu.vn khám phá cách làm món
bò lúc lắc khoai tây chiên đơn giản và đầy hấp dẫn qua bài viết dưới đây nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món
bò lúc lắc khoai tây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt bò: 600 - 700gr bò thăn loại Úc hoặc bò Việt Nam đều được.
- Hành tây: 1 củ to.
- Ớt: 1 quả ớt xanh và 1 quả ớt đỏ.
- Cà chua: 2 quả.
- Khoai tây: 4 củ.
- Dầu hào: 1 thìa canh (15ml).
- Dầu olive: 1 thìa canh (15ml).
- Tỏi: 5 tép.
- Gia vị: Muối, mì chính, hạt nêm, đường, tiêu xay.
- Dầu ăn: Để chiên khoai tây.
- Rau mùi: Để trang trí và tăng thêm hương vị.
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
Chuẩn Bị Thịt Bò
- Rửa sạch thịt bò, sau đó thái thành từng miếng vuông nhỏ khoảng 2cm x 2cm.
- Ướp thịt bò với 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh dầu olive, 1 thìa café mì chính, 1 thìa café gia vị và trộn đều. Để thịt bò ướp trong khoảng 3 tiếng cho ngấm gia vị.
Chuẩn Bị Rau Củ
- Hành tây, ớt xanh và ớt đỏ thái thành các miếng vuông nhỏ. Cà chua rửa sạch và thái múi cau.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng nhỏ dài. Sau đó, tiến hành chiên khoai tây.
Lưu ý: Để khoai tây được giòn, bạn nên luộc khoai tây với 1 thìa café muối cho chín khoảng 80%. Tiếp theo, thả vào nước lạnh, sau đó giữ khoai trong tủ lạnh cho đông lại. Khi chiên, bạn chỉ cần cho khoai vào dầu nóng mà không cần rã đông.
Bước 2: Chế Biến Món Ăn
Xào Rau Củ
- Đặt chảo lên bếp, cho một chút dầu vào và sau đó thả ớt cùng hành tây vào xào khoảng 2 phút. Nêm thêm một chút gia vị để tạo hương vị hoàn hảo.
- Tiếp theo, bạn cho cà chua vào xào cùng để tránh việc cà chua bị nát quá. Sau khi xào xong, trút tất cả nguyên liệu ra một đĩa riêng để giữ độ giòn và màu sắc cho rau củ.
Xào Thịt Bò
- Đặt lại chảo lên bếp, khi chảo nóng thì thêm dầu ăn và cho tỏi vào phi thơm.
- Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay trong khoảng 2 - 3 phút cho thịt chín tới.
- Cuối cùng, bạn cho rau củ đã xào vào chảo thịt bò và đảo đều trong khoảng 2 phút cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Chiên Khoai Tây
Để khoai tây chiên giòn ngon, bạn hãy đun nóng dầu trong chảo, sau đó cho khoai tây đã chuẩn bị vào chiên. Chiên với lửa lớn cho đến khi khoai chuyển sang màu vàng giòn. Khi khoai chín, vớt ra và để ráo dầu.
Trình Bày Món Ăn
Món
bò lúc lắc khoai tây chiên sau khi hoàn thành sẽ được trình bày rất hấp dẫn. Bạn có thể cho thịt bò vào một góc đĩa, một góc để khoai tây chiên, rau xà lách, cà chua và dưa leo để ăn kèm với cơm. Bữa ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đầy màu sắc, hấp dẫn.
Món ăn này có thể được ăn kèm với cơm trắng nóng hổi hoặc bánh mì giòn đều rất tuyệt vời.
Lợi Ích Dinh Dưỡng của Thịt Bò
Thịt bò là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng với nhiều vitamin và khoáng chất, tốt cho sức khỏe. Thịt bò chứa nhiều protein, sắt và vitamin B12, giúp tăng cường sức khỏe, phát triển cơ bắp và cải thiện sức đề kháng. Hơn nữa, món
bò lúc lắc khoai tây này không chỉ ngon mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn bổ dưỡng cho cả gia đình.
Kết Luận
Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và các bước chế biến không quá phức tạp, bạn đã có thể tự tay làm ngon món
bò lúc lắc khoai tây chiên ngay tại nhà. Đây là món ăn chắc chắn sẽ chiếm trọn trái tim của các thành viên trong gia đình bạn. Hãy thử ngay hôm nay và biến bữa ăn của bạn trở nên đặc biệt hơn với món ăn này nhé!
Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình! Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào hoặc cần thêm chỉ dẫn, đừng ngần ngại để lại câu hỏi cho chúng tôi nhé!
