Gỏi gà hành tây là một món ăn vô cùng nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nhưng làm thế nào để hành tây không hăng, không cay mà món gỏi gà lại ngon? Cùng PasGo tìm hiểu cách làm gỏi gà hành tây không hăng không cay, vừa ngon vừa dinh dưỡng này nhé.
Nguyên liệu làm gỏi gà hành tây
- 1 con gà 1,2kg
- 2 củ hành tây
- Ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh
- Rau húng, rau thơm, rau răm
- Gừng, chanh, ớt, tỏi, hành tím, gia vị
- Lạc rang (đậu phộng rang)
Nguyên liệu cách làm gỏi gà hành tây rau răm - món ngon mỗi ngày cả nhà đều mê
Cách làm gỏi gà hành tây rau răm không hăng
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế thịt gà
- Gà mua về sát muối xung quanh bề ngoài con gà, rửa sạch lại với nước. Bắc nồi lên bếp bắt đầu luộc gà, đổ nước sấp mặt con gà thêm nửa củ hành tây, 1 thìa muối, vài lát gừng. Khi nồi luộc gà sôi tầm 10p, vặn nhỏ lửa xuống đun thêm tầm 5p rồi tắt bếp.
- Bạn không nên bỏ gà ra ngay sau khi tắt bếp mà hãy đậy vung ủ thêm 10p nữa để gà chín đều, không bị đỏ. Sau đó vớt gà ra để ráo nước, xé nhỏ ra thành miếng vừa ăn
Sơ chế thịt gà làm gỏi gà hành tây - món ngon mỗi ngày giòn ngon ăn cực cuốn
Sơ chế hành tây và các nguyên liệu khác
- Hành tây, hành tím bỏ vỏ, rửa sạch, thái ngang thành từng lát mỏng. Cách làm hành tây không bị hăng khi ăn thì bạn nên ngâm hành tây vào nước đá trong khoảng 3-5 phút. Cách làm này không chỉ giúp hành tây bớt hăng mà còn khiến nó trở nên giòn hơn, thích hợp để chế biến các món ăn sống
- Rau húng, rau thơm rửa sạch, thái nhỏ để ráo nước
- Ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh rửa sạch, bỏ ruột, thái dọc hoặc thái vuông theo ý thích
Sơ chế nguyên liệu khác thực hiện cách làm nộm gà hành tây
Bước 2: Làm sốt trộn gỏi gà hành tây
- 2 thìa đường
- 2 thìa nước mắm
- 1 thìa dầu hào
- ⅓ thìa muối
- 1,5 thìa nước cốt chanh
- Tỏi, ớt xay nhuyễn
Khuấy đều các gia vị theo tỉ lệ trên đến khi hòa tan hoàn toàn là hoàn thành sốt trộn nộm gà hành tây.
Cách làm nước mắm trộn gỏi gà hành tây
Bước 3: Trộn gỏi gà hành tây
Chuẩn bị một tô lớn cho thịt gà bóp hành tây đều tay, sau đó cho thêm ớt chuông, hành tím, rau húng, rau thơm, rau thơm vào tô.
Rưới nước sốt từ từ vào nguyên liệu, vừa trộn vừa nếm đến khi hợp khẩu vị thì dừng lại là hoàn thành món gỏi gà hành tây rồi đấy.
Trộn gỏi gà hành tây
Thành phẩm gỏi gà hành tây ngon, không bị hăng
Cho gỏi gà hành tây ra đĩa, rắc thêm chút lạc rang trên bề mặt vậy là bạn đã có một món ăn đầy đủ dinh dưỡng, giòn ngon kết hợp thêm vị nước sốt đặc biệt sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích thú.
Gỏi được người miền Nam thường dùng, còn ngoài Bắc có thể gọi món ăn này là nộm gà hành tây rau răm hay nộm gà xé phay hành tây bạn nhé!
Thành phẩm cách làm gỏi gà hành tây không hăng, giòn sần sật - món ngon mỗi ngày từ gà ngon
Hy vọng thông qua các bước mà Team PasGo hướng dẫn chi tiết trên bạn có thể thực hiện thành công món gỏi gà hành tây rau răm này và có một bữa ăn tuyệt vời và ấm áp cùng gia đình. Nếu bạn thấy bài viết hữu ích hãy giúp PasGo Team chia sẻ cho bạn bè và người thân mình cùng làm và thưởng thức nhé.
PasGo là nền tảng cung cấp dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN trong lĩnh vực ẩm thực ăn uống,... Giúp Khách hàng đặt chỗ trước khi tới các Nhà hàng/Quán ăn,... tại Hà Nội, TpHCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.
Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật nhiều thông tin ẩm thực và ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo nhé!
Tải ngay PasGo - Ứng dụng đặt bàn ăn online nhanh chóng, tiện lợi với hàng ngàn ưu đãi hấp dẫn
Tải ứng dụng PasGo dành cho iOS tại đâyTải ứng dụng PasGo dành cho Android tại đây
-
Ngọc Hoa & Thanh Mai sưu tầm - PasGo Team
