Trang thông tin tổng hợp
  • Mới nhất Xem nhiều
  • Hotline: 1600 1600
Trang thông tin tổng hợp
  • Thú Cưng
  • Ẩm Thực
  • Nghỉ Dưỡng
  • Chia Sẻ
  • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Cây Cảnh
Thú Cưng Ẩm Thực Nghỉ Dưỡng Chia Sẻ Hình Ảnh Đẹp Làm Đẹp Phong Thủy Cây Cảnh
  • Đánh Rung Là Gì? Kiến Thức Về Đánh Rung Thể Thao Số
  • Cách nấu các món chay thông dụng tại nhà đơn giản
  • Cách nấu mì xào thơm ngon với nguyên liệu đa dạng
  • Cách nấu lẩu cá kèo ngon chuẩn vị miền Tây
  • Cách nấu chè bột báng thanh mát cho ngày hè oi ả
  • Hướng dẫn cách nấu cháo ngao đơn giản tại nhà
Thứ 6, ngày 16 tháng 8, 2019, 8:36:21 Chiều
  1. Trang chủ
  2. Ẩm Thực

Cách nấu lẩu cá kèo ngon chuẩn vị miền Tây

avatar
lý Mộ Tư Thư
16:45 24/03/2025

Giới thiệu về món ngon miền Tây

Lẩu là một trong những món ăn phổ biến và được ưa chuộng tại Việt Nam, đặc biệt là ở miền Tây. Giữa cái nắng oi ả hay những cơn mưa bất chợt, nồi lẩu thơm ngon nóng hổi chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho gia đình và bạn bè quây quần bên nhau. Trong số những loại lẩu, có một món ăn đặc biệt hấp dẫn mang đậm hương vị miền Tây đó chính là món lẩu với nguyên liệu chính là cá kèo. Cá kèo không chỉ là một loại cá ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt, với vị ngọt thanh, thịt cá kèo sẽ hòa quyện cùng nước dùng chua cay đặc trưng, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho bữa ăn. Hãy cùng khám phá cách chế biến món lẩu cá kèo để có những trải nghiệm thú vị bên gia đình và bạn bè nhé! Lẩu Cá Kèo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để có một nồi lẩu cá kèo thơm ngon, việc chuẩn bị nguyên liệu tươi ngon là rất quan trọng. Dưới đây là danh sách những nguyên liệu bạn cần có:
  • 500g cá kèo tươi ngon
  • 300g lá giang (có thể thay thế bằng me chua nếu không tìm thấy)
  • 200g rau đắng
  • 4 quả cà chua
  • 1 muỗng tỏi băm
  • 3 củ hành tím
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 2 muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh muối
  • Gia vị nêm nếm: tiêu, ớt, hạt nêm, nước dùng (có thể dùng xương heo ninh)
  • Các loại rau sống ăn kèm: bắp chuối, rau muống, ngò gai, húng quế,…

Sơ chế nguyên liệu

Để món ăn được hoàn hảo, việc sơ chế nguyên liệu là rất quan trọng. Bạn cần thực hiện các bước sau:
  • Sơ chế cá kèo: Cá kèo sau khi mua về, bạn nên rửa sạch dưới nước để loại bỏ nhớt. Sau đó, có thể ướp với một chút muối và tiêu để cá được thấm gia vị.
  • Rau củ: Cà chua rửa sạch, cắt múi cam. Lá giang rửa sạch, để ráo. Nếu bạn dùng me chua, hãy ngâm me trong nước ấm để dễ dàng lấy nước.
  • Hành tỏi: Hành tím và tỏi bạn băm nhỏ để phi thơm khi nấu lẩu.
  • Nước dùng: Nếu sử dụng xương heo, bạn hãy rửa sạch xương và ninh với nước để có nước dùng thật ngọt. Nếu không, bạn có thể sử dụng nước lọc và nêm nếm cho vừa ăn.
Nước dùng lẩu cá kèo

Quá trình nấu lẩu

Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu quy trình nấu lẩu. Dưới đây là các bước thực hiện:

Bước 1: Phi hành tỏi

Đặt nồi lên bếp, cho vào một muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho hành tím băm và tỏi băm vào phi thơm. Hành tỏi dậy mùi sẽ mang lại hương vị hấp dẫn cho nồi lẩu.

Bước 2: Nấu nước lẩu

Sau khi hành tỏi đã thơm, bạn cho cà chua vào xào cùng. Cà chua sẽ tạo độ ngọt và màu sắc cho nước dùng. Khi cà chua đã mềm, bạn đổ nước dùng đã chuẩn bị từ trước vào nồi, đợi nước sôi.

Bước 3: Thêm gia vị

Khi nước dùng đã sôi, bạn cho lá giang vào để nước lẩu có vị chua thanh. Tiếp theo, nêm nếm gia vị với nước mắm, đường, muối cho vừa miệng. Hãy điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bạn nhé!

Bước 4: Thêm cá kèo

Khi nước dùng đã được nêm nếm vừa ăn, bạn hãy cho cá kèo vào. Nấu trong khoảng 5-7 phút cho cá chín, bạn chú ý không nên nấu quá lâu sẽ làm cá bị bở.

Bước 5: Hoàn thiện

Cuối cùng, bạn có thể cho các loại rau sống, bắp chuối, rau muống vào nồi lẩu. Để nồi lẩu thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí bằng một ít ngò gai và ớt tươi. Lẩu cá kèo thành phẩm

Cách thưởng thức món lẩu cá kèo

Món lẩu sau khi đã hoàn thành sẽ được dọn ra bàn cùng với các loại rau sống và bún. Khi thưởng thức, bạn hãy lấy một ít cá kèo, rau sống cho vào chén, rưới nước lẩu lên và thưởng thức ngay trong khi còn nóng. Vị ngọt của cá, vị chua thanh từ lá giang cùng với các loại rau sống tươi ngon sẽ khiến bạn không thể quên. Đặc biệt, món lẩu này rất hợp khi dùng với một ít chén nước mắm chua ngọt hay tương ớt để tăng thêm phần hương vị. Bạn có thể thưởng thức cùng với một chút bia hay nước ngọt để bữa tiệc trở nên thú vị hơn.

Kết luận

Món lẩu cá kèo không chỉ đơn thuần là một món ăn mà còn là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, mang đậm bản sắc văn hóa miền Tây. Hy vọng với hướng dẫn chi tiết này, bạn có thể tự tay nấu cho gia đình và bạn bè thưởng thức một nồi lẩu thơm ngon, ấm áp trong những buổi tụ tập. Hãy chia sẻ niềm vui ẩm thực này với mọi người và cùng nhau tận hưởng những khoảnh khắc đáng nhớ nhé! Hình ảnh lẩu cá kèo hấp dẫn Hãy để lại ý kiến hoặc kinh nghiệm của bạn sau khi thử làm món lẩu cá kèo này nhé! Chúc bạn thành công!
0 Thích
Chia sẻ
  • Chia sẻ Facebook
  • Chia sẻ Twitter
  • Chia sẻ Zalo
  • Chia sẻ Pinterest
Đọc nhiều
99+ Ảnh Gái Xinh Cởi Đồ Không Che Khoe Thân Cực Hot
Ảnh gái tây khoe hàng,Hình Gái tây xinh đẹp thủ dâm khoe lồn không lông
Top 69+ Ảnh nữ sinh mặc áo dài phản cảm, xuyên thấu, siêu mỏng
Phim sex áo dài full HD, không che hay nhất tại Vailonxx
Khám Phá Tranh Tô Màu Búp Bê Giấy Thay Đồ Sáng Tạo
 Bài viết liên quan
Cách nấu các món chay thông dụng tại nhà đơn giản Ẩm Thực
Cách nấu các món chay thông dụng tại nhà đơn giản

1. Giới thiệu về ẩm thực chay Ẩm thực chay không chỉ đơn thuần là việc loại bỏ thịt ra khỏi...

Cách nấu mì xào thơm ngon với nguyên liệu đa dạng Ẩm Thực
Cách nấu mì xào thơm ngon với nguyên liệu đa dạng

Khám Phá Nghệ Thuật Nấu Món Mì Xào Mì xào là một trong những món ăn được yêu thích rộng rãi...

Cách nấu chè bột báng thanh mát cho ngày hè oi ả Ẩm Thực
Cách nấu chè bột báng thanh mát cho ngày hè oi ả

Giới thiệu về món chè hấp dẫn Trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, những món chè luôn được yêu...

Hướng dẫn cách nấu cháo ngao đơn giản tại nhà Ẩm Thực
Hướng dẫn cách nấu cháo ngao đơn giản tại nhà

Giới thiệu về món cháo ngao Cháo ngao là một món ăn hấp dẫn, phổ biến trong ẩm thực Việt Nam,...

Cách nấu gà tiềm thuốc bắc đơn giản tại nhà Ẩm Thực
Cách nấu gà tiềm thuốc bắc đơn giản tại nhà

Gà tiềm thuốc bắc không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn được biết đến với nhiều lợi ích...

Hướng Dẫn Cách Nấu Xu Xoa Giải Nhiệt Ngày Hè Ẩm Thực
Hướng Dẫn Cách Nấu Xu Xoa Giải Nhiệt Ngày Hè

Giới thiệu về món ăn đặc biệt từ biển Ẩm thực Việt Nam không chỉ phong phú về nguyên liệu mà...

Cách nấu lagu bò thơm ngon cho bữa cơm gia đình Ẩm Thực
Cách nấu lagu bò thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Giới thiệu về món ăn hấp dẫn Món ăn từ thịt bò đã trở thành một phần không thể thiếu trong...

Hướng dẫn cách nấu sữa bắp ngon tại nhà đơn giản Ẩm Thực
Hướng dẫn cách nấu sữa bắp ngon tại nhà đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị Để tạo ra món thức uống thơm ngon và bổ dưỡng, bạn sẽ cần chuẩn bị...

Hướng dẫn cách nấu cháo hải sản ngon bổ dưỡng tại nhà Ẩm Thực
Hướng dẫn cách nấu cháo hải sản ngon bổ dưỡng tại nhà

Khám Phá Món Ăn Đặc Biệt Từ Hải Sản Mỗi bữa ăn đều mang đến cho chúng ta những trải nghiệm...

10 cách nấu sữa mè đen bằng máy làm sữa hạt đơn giản tại nhà Ẩm Thực
10 cách nấu sữa mè đen bằng máy làm sữa hạt đơn giản tại nhà

Sữa mè đen không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn thanh mát, tốt cho sức khỏe. Và việc tự...

Tin mới
Đánh Rung Là Gì? Kiến Thức Về Đánh Rung Thể Thao Số

Đánh Rung Là Gì? Kiến Thức Về Đánh Rung Thể Thao Số

Bạn từng nghe đến cụm từ “đánh rung” khi tham gia cá cược bóng đá nhưng chưa thực sự hiểu rõ nó là gì và có gì đặc biệt? Đây là một trong những hình thức cá cược hấp dẫn...

09:35 14/05/2025 CHIA SẺ

Cách nấu các món chay thông dụng tại nhà đơn giản

Cách nấu các món chay thông dụng tại nhà đơn giản

1. Giới thiệu về ẩm thực chay Ẩm thực chay không chỉ đơn thuần là việc loại bỏ thịt ra khỏi bữa ăn. Nó còn thể hiện một phong cách sống thanh đạm, thân thiện với môi trường và bảo vệ...

17:15 24/03/2025 Ẩm Thực

Cách nấu mì xào thơm ngon với nguyên liệu đa dạng

Cách nấu mì xào thơm ngon với nguyên liệu đa dạng

Khám Phá Nghệ Thuật Nấu Món Mì Xào Mì xào là một trong những món ăn được yêu thích rộng rãi với hương vị thơm ngon và sự kết hợp đa dạng của nguyên liệu. Không chỉ đơn thuần là một...

17:00 24/03/2025 Ẩm Thực

Cách nấu chè bột báng thanh mát cho ngày hè oi ả

Cách nấu chè bột báng thanh mát cho ngày hè oi ả

Giới thiệu về món chè hấp dẫn Trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, những món chè luôn được yêu thích và trở thành một phần không thể thiếu trong các bữa tiệc hay dịp lễ hội. Một trong những...

16:30 24/03/2025 Ẩm Thực

Hướng dẫn cách nấu cháo ngao đơn giản tại nhà

Hướng dẫn cách nấu cháo ngao đơn giản tại nhà

Giới thiệu về món cháo ngao Cháo ngao là một món ăn hấp dẫn, phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh ven biển. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng...

16:15 24/03/2025 Ẩm Thực

Cách nấu gà tiềm thuốc bắc đơn giản tại nhà

Cách nấu gà tiềm thuốc bắc đơn giản tại nhà

Gà tiềm thuốc bắc không chỉ là món ăn thơm ngon mà còn được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi những thành phần...

16:00 24/03/2025 Ẩm Thực

Hướng Dẫn Cách Nấu Xu Xoa Giải Nhiệt Ngày Hè

Hướng Dẫn Cách Nấu Xu Xoa Giải Nhiệt Ngày Hè

Giới thiệu về món ăn đặc biệt từ biển Ẩm thực Việt Nam không chỉ phong phú về nguyên liệu mà còn đa dạng về hương vị. Một trong những món ăn gây chú ý và được nhiều người yêu thích...

15:45 24/03/2025 Ẩm Thực

Cách nấu lagu bò thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Cách nấu lagu bò thơm ngon cho bữa cơm gia đình

Giới thiệu về món ăn hấp dẫn Món ăn từ thịt bò đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong những ngày se lạnh. Trong số những món ăn ngon đó, một...

15:30 24/03/2025 Ẩm Thực

Hướng dẫn cách nấu sữa bắp ngon tại nhà đơn giản

Hướng dẫn cách nấu sữa bắp ngon tại nhà đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị Để tạo ra món thức uống thơm ngon và bổ dưỡng, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: Bắp ngô: 4-5 trái bắp ngô tươi (bắp Mỹ hoặc bắp nếp), nên chọn những trái...

15:15 24/03/2025 Ẩm Thực

Hướng dẫn cách nấu cháo hải sản ngon bổ dưỡng tại nhà

Hướng dẫn cách nấu cháo hải sản ngon bổ dưỡng tại nhà

Khám Phá Món Ăn Đặc Biệt Từ Hải Sản Mỗi bữa ăn đều mang đến cho chúng ta những trải nghiệm đặc biệt, và nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, thì việc...

15:00 24/03/2025 Ẩm Thực

  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Cookies
  • RSS
  • Giới thiệu
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • RSS

© 2025 - bitly.vn

Trang thông tin tổng hợp
  • Trang chủ
  • Thú Cưng
  • Ẩm Thực
  • Nghỉ Dưỡng
  • Chia Sẻ
  • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phong Thủy
  • Cây Cảnh
Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu?
Chưa có tài khoản? Đăng ký