Cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố là một trong những cách dễ làm nhưng vẫn đảm bảo thành phẩm có chất lượng thơm ngon. Trong bài viết này, Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn sẽ chia sẻ cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố cực đơn giản. Mời bạn đọc tham khảo!
Cách làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố cực đơn giản
- 200gr hạt, có thể sử dụng nhiều loại hạt để sữa được ngon và béo hơn
- Nước lọc
- Đường, mật mía, kỷ tử, chà là, táo đỏ (tuỳ khẩu vị).
- Máy xay sinh tố
Tùy vào sở thích mà bạn có thể chuẩn bị các loại hạt như: hạt họ nhà đậu, hạt sen, hạnh nhân, macca,... Để làm ra mẻ sữa hạt thơm ngon, bạn nên chọn lựa các loại hạt mới nguyên vẹn, không bị mốc, bị hỏng.
Chọn hạt chất lượng để sữa thơm ngon hơn
Cách chọn hạt ngon để làm sữa
- Chọn các loại hạt có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nếu được hãy sử dụng các loại hạt hữu cơ vì hạt không chứa chất bảo quản hoặc hóa chất độc hại.
- Chọn hạt chưa qua chế biến hoặc tẩm ướp gia vị. Hạt nguyên chất thường có hương vị và giá trị dinh dưỡng tốt hơn cũng như bảo quản được lâu hơn.
- Chọn hạt tươi mới sẽ có hương vị ngon hơn và không bị hỏng hoặc bị mốc. Hãy kiểm tra ngày sản xuất hoặc hạn sử dụng trên bao bì để đảm bảo hạt còn hạn sử dụng.
- Chọn hạt có màu sắc tự nhiên và không bị thay đổi quá mức. Hạt quá bị ố vàng hoặc bị mờ có thể là dấu hiệu của bị hỏng hoặc bị mốc.
- Hãy thử mùi hạt để đảm bảo nó có mùi tự nhiên và dễ chịu. Hạt có mùi khác thường hoặc mùi hôi không nên sử dụng.
Nhặt bỏ các hạt không đạt chất lượng, mang đi rửa sạch sau đó ngâm hạt trong nước qua đêm hoặc ít nhất 6-8 tiếng. Ngâm hạt giúp làm mềm chúng và giảm thời gian xay.
Ngâm hạt trong nước khoảng 6-8 tiếng
Các loại hạt như hạnh nhân, các loại hạt họ đậu, hạt điều, hạt sen, hạt óc chó, hạt kê,... cần ngâm để hạt mềm ra. Đối với các loại hạt như: yến mạch cán dẹt, hạt dẻ cười, macca,... không cần phải ngâm.
Sau khi đã ngâm, rửa hạt thật kỹ bằng nước sạch để loại bỏ bụi bẩn hoặc tạp chất.
Cho hạt và lượng nước tương ứng vào máy xay sinh tố. Bắt đầu điều chỉnh tốc độ từ thấp lên cao cho đến khi hạt hoàn toàn nhuyễn mịn.
Xay hạt từ tốc độ thấp đến cao
Nếu bạn muốn sữa đặc hơn, bạn có thể bỏ bớt nước hoặc thêm hạt vào lúc xay.
Nếu xay số lượng lớn, bạn có thể chia nhỏ thành nhiều lần xay để đảm bảo hỗn hợp được nhuyễn đều.
>>Xem thêm: Top 5 máy xay sinh tố “ngon bổ rẻ” tại Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn
Để lược bớt bã lợn cợn và giúp sữa sánh mịn hơn, hãy sử dụng rây hoặc túi lưới để lọc sữa vào bát hoặc hũ sữa sạch. Sử dụng một muỗng để ép hỗn hợp và lấy sữa.
Lọc bã để sữa hạt sánh mịn
- Cho sữa sau khi lọc vào nồi và đun sôi. Vừa đun bạn vừa dùng thìa khuấy đều để sữa không bị tách lớp.
- Cho thêm đường hoặc các nguyên liệu tạo ngọt như chà là, kỷ tử,mật mía...
- Khi sữa trong nồi sôi hoàn toàn, tắt bếp, đợi cho sữa nguội, cho vào trong chai sau đó bảo quản trong tủ lạnh.
Đun sôi sữa hạt và bảo quản
Lưu ý: Nếu bạn làm sữa từ những loại hạt có thể ăn trực tiếp như: macca, hạnh nhân, hạt điều, óc chó,... bạn có thể không cần đun sữa để giữ lại độ thanh mát.
Đối với các loại hạt họ đậu như đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ,... bạn cần đun sôi trước khi sử dụng.
Sữa hạt được làm từ các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt lanh, hạt hướng dương, và nhiều loại hạt khác. Sữa hạt có nhiều lợi ích cho cơ thể do chúng có chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Dưới đây là một số lợi ích của sữa hạt đối với sức khỏe:
Lợi ích của hạt hạnh nhân với sức khỏe
- Giàu protein, cung cấp amino acid cần thiết cho sự phát triển, sửa chữa và duy trì cơ bắp và mô tế bào trong cơ thể.
- Chứa chất béo không bão hòa, omega 3 giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ chức năng não.
- Sữa hạt thường thấp calo và giàu chất xơ, giúp kiểm soát cân nặng bằng cách làm bạn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
- Sữa hạt thường không chứa lactose hoặc các thành phần động vật, là một tùy chọn tốt cho người có dị ứng hoặc không dung nạp lactose và người ăn chay.
- Các loại hạt như hạt óc chó chứa chất chống oxy hóa và chất béo omega-3, có thể giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch và cải thiện hệ tuần hoàn.
>>Xem thêm: Top 5 máy xay sinh tố cho dân văn phòng
- Chọn một máy xay sinh tố có đủ công suất để xay hạt một cách mịn và hiệu quả. Nếu bạn thường xay sữa hạt, nên đầu tư vào một máy xay chất lượng.
- Trước khi xay, rửa hạt kỹ bằng nước sạch để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn.
- Đảm bảo bạn sử dụng nước sạch để làm sữa hạt. Nước có thể tạo sự khác biệt đối với hương vị của sữa hạt.
- Trước khi sử dụng máy xay, hãy kiểm tra các bộ phận để đảm bảo máy hoạt động bình thường.
- Bắt đầu bằng tốc độ thấp và tăng dần lên để đảm bảo hạt được xay mịn màng và đồng đều.
- Sữa hạt thường có thời hạn sử dụng ngắn hơn sữa thường, vì vậy hãy sử dụng trong vòng 3-5 ngày.
>>Xem thêm: Top 3 máy xay sinh tố Panasonic được “người yêu bếp” khuyên dùng
Kết: Làm sữa hạt bằng máy xay sinh tố không khó và tốn nhiều công sức như bạn nghĩ. Bạn có thể kết hợp sữa hạt vào chế độ ăn uống hàng ngày để bổ sung chất dinh dưỡng và nâng cao sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Hy vọng những bí quyết từ Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn sẽ giúp bạn thực hiện thành công!
Tham khảo một số mẫu máy xay sinh tố tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn:
